ABOUT
BROTH DINING
ブロスダイニングとは
すべてのお客様、そしてスタッフに
かけがえのない食のエクスペリエンスを
NEWS & MEDIA
ニュース&メディア
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INFORMATIONNovember 04, 2025＜Serafina NEW YORKさいたま新都心店＞大規模改修工事に伴う休業のお知らせ
さいたまスーパーアリーナの大規模改修工事に伴い、Serafina NEW YORKさいたま新都心店は下記の期間休業いたします。
3月14日(土) 11：00よりリニューアルオープンいたします。
＜休業期間＞
2026年1月13日(火)～3月13日(金) -
INFORMATIONOctober 02, 2025＜SHARI SAIGON MODERN JAPANESE CUISINE（ベトナム）＞ 10月1日OPEN
日本の伝統を礎に、独創的なエッセンスで昇華させたジャパニーズ・キュイジーヌを提供する和モダンレストラン。
洗練された和空間で、五感を満たす特別な食体験をお届けします。
旬の食材を巧みに取り入れた創作寿司や見た目にも美しい料理の数々は、一皿ごとに職人の技と美意識が宿り、視覚的にも味覚的にも忘れられない体験を演出。
組子細工や間接照明が彩る和モダンな空間で、非日常の特別な時間をご提供します。
ベトナム・ホーチミンへお越しの際はぜひお立ち寄りください。 -
INFORMATIONJuly 22, 2025【ブロスダイニング各店】＼ 期間限定・贅沢かき氷販売のお知らせ ／
夏の涼に、上質な甘みを。
パティシェ考案！丁寧に削った氷にこだわりの素材を重ねた”かき氷”で涼を感じていただければと思います🍧
【 お味 】
｜抹茶｜1,320円
ふわふわな天然氷と香り豊かな抹茶シロップを使用。
白玉と練乳ともに和の味わいを。
｜マンゴーココナッツ｜1,870円
天然氷に特製マンゴーシロップと果肉を贅沢に重ね、アクセントにココナッツの香りが広がる夏らしい一杯
｜ティラミス｜1,650円
セラフィーナ特製ティラミスの上にふわふわな天然氷。
特製コーヒーシロップと生クリーム、ココアパウダーを乗せて..贅沢な一杯
｜サングリア｜1,320円
赤ワインと3種のベリーで仕立てた特製シロップが香る、サングリアかき氷。濃厚なバニラアイスと溶け合う大人の一杯。
【 販売店舗 】
▷東京
・SHARI東銀座 [抹茶・マンゴー]
・SHARI THE TOKYO SUSHI BAR［抹茶・サングリア］
・SHARI東急歌舞伎町タワー［抹茶・サングリア］
・Serafina NEW YORK赤坂店［ティラミス・マンゴー］
・Serafina NEW YORK丸の内店［ティラミス・サングリア］
・こだわりから揚げの酒処 くらふと［抹茶・マンゴー］
▷さいたま
・Serafina NEW YORKさいたま新都心店［ティラミス・マンゴー］
▷大阪
・Cafe＆Bar BACCANO［抹茶・ティラミス・マンゴー］
この夏だけの特別な一杯を、どうぞご堪能ください。
COMPANY
PROFILE
会社概要
| 社名 | 株式会社ブロスダイニング (英語表記：BROTH DINING INC.) |
|---|---|
| 本社所在地 | 〒104-0045 東京都中央区築地4-3-4 リッツ銀座 7C |
| 電話番号 | 03-6683-2081 |
| 設立 | 2018年11月9日 |
| 資本金 | 5,000万円 |
| 代表取締役社長 | 鈴木一生 |
|---|---|
| 従業員数 | 191名（正社員嘱託社員75名・アルバイト116名）2025年2月現在 |
| 取引銀行 | 三菱UFJ銀行、みずほ銀行 |
| 事業内容 |
|
HISTORY
沿革
| 2011.02 | SHARI THE TOKYO SUSHI BAR（東京都中央区）を開店 |
|---|---|
| 2012.05 | Serafina NEW YORK 丸の内店（東京都千代田区）を開店 |
| 2014.04 | Serafina NEW YORK さいたま新都心店（埼玉県さいたま市）を開店 |
| 2014.11 | 鉄板焼 みたき 桜坂（福岡県福岡市）を開店 |
| 2018.11.9 | 飲食店運営、各種飲食業に対する経営指導およびコンサルティングを目的として、 株式会社ノバレーゼ（東京都中央区）より分社、 前進となる株式会社ノバレーゼレストラン（東京都中央区）創業 |
| 2019.1.1 | 商号を株式会社ブロスダイニングに変更 |
| 2019.8.1 | くらふと（東京都江東区）を開店 |
| 2019.9.26 | SHARI（東京都中央区）を開店 |
| 2022.5.1 | SHARI赤坂（東京都港区）を開店 |
| 2024.7.1 | 創作Dining SHARI流川（広島県広島市）を開店 |
| 2024.12.2 | Cafe＆Bar BACCANO（大阪府大阪市）を開店 |
| 2025.3.17 | Serafina NEW YORK 赤坂店（東京都港区）を開店 |
| 2025.4.21 | SHARI東急歌舞伎町タワー（東京都新宿区）を開店 |
OUR
RESTAURANT
私たちのレストラン
本格的な新和食が楽しめる
逆輸入型ジャパニーズダイニング
SHARI THE TOKYO SUSHI BAR
[東京・銀座] シャリ ザ トーキョー スシバー
銀座で新鮮魚介を楽しむ大人居酒屋
〒104-0061 東京都中央区銀座2-4-18
アルボーレ銀座ビル8F / TEL.03-5524-8788
特注ピザ釜と豊富なワインコレクションの
オールデイダイニング
SERAFINA NEW YORK
MARUNOUCHI
[東京・丸の内] セラフィーナニューヨーク 丸の内店
皇居のほとり、パレスビル地下に広がる
活気あるカジュアルイタリアン
〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-1-1
パレスビルB1F / TEL.050-5846-2580
SERAFINA NEW YORK
SAITAMA SHINTOSHIN
[埼玉・さいたま市] セラフィーナニューヨーク さいたま新都心店
さいたまスーパーアリーナ敷地内の
広々としたカジュアルイタリアン
〒330-0081 埼玉県さいたま市中央区新都心10
けやきひろば3F / TEL.050-5846-2581
SERAFINA NEW YORK
AKASAKA
[東京・赤坂] セラフィーナニューヨーク 赤坂店
ハリウッドセレブも通う北イタリア発
N.Yのカジュアルイタリアン
〒107-0052 東京都港区赤坂3-2-6
アパ赤坂中央ビル1F / TEL.050-5846-2579
四季折々の日本庭園を堪能する鉄板焼専門店
TEPPANYAKI
MITAKI SAKURAZAKA
[福岡・福岡市] 鉄板焼 みたき 桜坂
閑静な桜坂にひっそりと佇む隠れ家で向き合う
最高級の鉄板焼
〒810-0024 福岡県福岡市中央区桜坂1-6-22
TEL.092-717-6266
キンキンに冷えたビールが楽しめる酒処
くらふと
［東京・有明］こだわりから揚げの酒処 くらふと
国際展示場駅徒歩30秒
ひとりでもみんなでも、
いつでも愉しめる酒処
〒135-0063 東京都江東区有明3-7-2 2F
TEL.03-3599-5858
三井ガーデンホテル銀座五丁目2Fのメインダイニング
SHARI東銀座
［東京・銀座］ シャリ ヒガシギンザ
新和食ダイニングと、鉄板焼専門個室
2つのエリアで皆様をおもてなし。
〒104-0061 東京都中央区銀座5-13-15
三井ガーデンホテル銀座五丁目 2F
TEL.03-6226-5545
優しい灯りにつつまれた
大人の隠れ家
SHARI赤坂／鉄板焼みたき赤坂
[東京・赤坂] シャリ アカサカ
懐石シェフズテーブル、完全個室、鉄板焼カウンターの贅沢な空間で大切な会食や接待に最上級のおもてなし。
〒107-0052 東京都港区赤坂3丁目6-20
赤坂ポールスタービル地下1階 / TEL.03-6441-3444
炉端焼きとこだわりの米を味わう
新和食ダイニング
創作Dining SHARI流川
[広島・薬研堀] シャリ ナガレカワ
カウンター席、BOX席、完全個室を完備し様々なシーンに対応。
〒730-0027 広島県広島市中区薬研堀7-8
ステイタス21 1F / TEL.082-236-9180
SHARI 東急歌舞伎町タワー
[東京・新宿]シャリトウキュウカブキチョウタワー
カウンター席、ダイニング席、BOX席 を完備し様々なシーンに対応。
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町１丁目２９−１ 東急歌舞伎町タワー 5F ／ TEL.03-6709-6361
Cafe＆Bar BACCANO
［大阪・難波］ カフェ＆バー バッカーノ
朝から夜まで明るく心地よいBGMに包まれた空間でこだわりの豆を使った香り豊かなコーヒーとスイーツ、季節のパスタやピザ、ワインや多彩なカクテルをご提供。
〒556-0017 大阪府大阪市浪速区湊町1-2-13
アパホテル＆リゾート 1F/ TEL.06-6760-4255
WEDDING
CUISINE
ウエディング料理
RECRUIT
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