ブロスダイニング|東京|埼玉|福岡|レストラン

すべてのお客様、そしてスタッフに
かけがえのない食のエクスペリエンスを

“世の中に元気を与え続ける企業でありたい”との思いのもと、ブライダル事業を提供する「ノバレーゼ」から2018年11月分社、創業しました。その思いを引き継ぎ、お越しになる全てのお客様、そこで働くスタッフにとってかけがえのない食の経験を提供し、元気を与え続ける会社でありたいと考えております。社名は全ての料理の基本となる出汁【BROTH】、料理人がもっとも大切にする師弟関係、兄弟のように苦楽を共にする【BROTHER】、そして食事をする場所=命を明日に繋げ、元気を与える【DINING】を合わせて、BROTH DININGと命名しました。基本を忘れず、そこに私たちならではの新たな価値をプラスして、未来に豊かな食のシーンを創造していきます。

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May 28, 2020

感染防止の取り組み

お客様各位

平素よりブロスダイニング各店をご利用いただき誠にありがとうございます。
弊社では営業再開に際し、お客様に安心してお食事をお楽しみいただくため、
感染防止の取り組みに努めてまいります。

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May 25, 2020

緊急事態宣言解除に伴う営業再開に関するお知らせ

お客様各位

平素よりブロスダイニング各店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
政府による緊急事態宣言の解除にともない、下記の期日より営業再開いたします。
尚、しばらくの間は縮小メニューの実施および営業時間短縮を行う場合がございます。

【営業再開】　
2020年6月1日(月)～　
Serafina New York丸の内、Serafina New Yorkさいたま新都心、CRAFT

2020年6月3日(水)～
SHARI THE TOKYO SUSHI BAR

2020年6月8日(月)～
SHARI

※新型コロナウイルス感染症の拡大の状況、政府・自治体からの要請等により変更される可能性がございます。その場合には弊社HP等にて随時お知らせいたします。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒皆様のご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

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社名	株式会社ブロスダイニング (英語表記：BROTH DINING INC.)
本社所在地	〒104-0061 東京都中央区銀座1-8-14
電話番号	03-6685-5888 コロナウイルス感染拡大防止のため当面の間、本社のテレワーク勤務を実施しております。誠に恐れ入りますがご連絡はメールにて承ります。ご迷惑をお掛けし誠に申し訳ございませんが何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。メール: info@brothdining.co.jp
設立	2018年11月9日
資本金	1000万円

代表取締役社長	鈴木一生
従業員数	80名（正社員25名・アルバイト55名）2019年1月1日現在
取引銀行	三菱UFJ銀行、みずほ銀行
事業内容	飲食店の運営 (現有ブランドSHARI THE TOKYO SUSHI BAR /SERAFINA NEWYORK/鉄板みたき/CRAFT) 各種飲食業に対する経営指導およびコンサルティング

HISTORY

沿革

2011.02	SHARI THE TOKYO SUSHI BAR（東京都中央区）を開店
2012.05	Serafina NEW YORK 丸の内店（東京都千代田区）を開店
2014.04	Serafina NEW YORK さいたま新都心店（埼玉県さいたま市）を開店
2014.11	鉄板焼みたき桜坂（福岡県福岡市）を開店
2018.11.9	飲食店運営、各種飲食業に対する経営指導およびコンサルティングを目的として、株式会社ノバレーゼ（東京都中央区）より分社、前進となる株式会社ノバレーゼレストラン（東京都中央区）創業
2019.1.1	商号を株式会社ブロスダイニングに変更
2019.8.1	CRAFT（東京都江東区）を開店
2019.9.27	SHARI（東京都中央区）を開店