ブロスダイニング|東京|埼玉|福岡|レストラン

すべてのお客様、そしてスタッフに
かけがえのない食のエクスペリエンスを

“世の中に元気を与え続ける企業でありたい”との思いのもと、ブライダル事業を提供する「ノバレーゼ」から2018年11月分社、創業しました。その思いを引き継ぎ、お越しになる全てのお客様、そこで働くスタッフにとってかけがえのない食の経験を提供し、元気を与え続ける会社でありたいと考えております。社名は全ての料理の基本となる出汁【BROTH】、料理人がもっとも大切にする師弟関係、兄弟のように苦楽を共にする【BROTHER】、そして食事をする場所=命を明日に繋げ、元気を与える【DINING】を合わせて、BROTH DININGと命名しました。基本を忘れず、そこに私たちならではの新たな価値をプラスして、未来に豊かな食のシーンを創造していきます。

INFORMATION

April 23, 2021

緊急事態宣言発令にともなう営業時間変更と終日酒類提供中止のお知らせ

お客様各位

平素よりブロスダイニング各店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
政府による緊急事態宣言の期間中、下記の通り営業時間を変更いたします。
また、期間中は終日酒類の提供を中止させていただきます。
何卒ご理解のほどお願いいたします。

【営業時間】
◆CRAFT◆
◆SHARI THE TOKYO SUSHI BAR◆
11:30-15:00(L.O14:30)
17:30-20:00(L.O19:00)
[CRAFTは土日定休日／SHARI THE TOKYO SUSHI BARは月曜定休日]

◆SHARI◆
12:00-15:00(L.O14:30)
18:00-20:00(L.O19:00)
[月曜定休日]

◆Serafina New York丸の内◆
11:00-20:00(L.O19:00)
[日曜定休日]

※今後も政府、自治体からの要請により営業時間を変更する可能性がございます。
その場合には弊社ホームページにて随時お知らせいたします。
INFORMATION

April 09, 2021

まん延防止等重点措置適用にともなう営業時間変更のお知らせ

お客様各位

平素よりブロスダイニング各店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
自治体のまん延防止等重点措置適用の期間中、下記の通り営業時間を変更いたします。
店内では引き続き感染予防対策を行ってまいります。
何卒ご理解のほどお願いいたします。

【営業時間】
◆CRAFT◆
◆SHARI THE TOKYO SUSHI BAR◆
11:30-15:00(L.O14:30)
17:30-20:00(L.O19:00)
[CRAFTは土日定休日／SHARI THE TOKYO SUSHI BARは月曜定休日]

◆SHARI◆
12:00-15:00(L.O14:30)
18:00-20:00(L.O19:00)
[月曜定休日]

◆Serafina New York丸の内◆
◆Serafina New Yorkさいたま新都心◆
11:00-20:00(L.O19:00)
[丸の内店は日曜定休日]

◆鉄板焼みたき桜坂◆
11:30-15:00(L.O 14:00)※ランチは土日祝日のみ。
17:30-21:00(L.O.20:30)
[水曜定休日]
※福岡市からの営業時間短縮要請を受け、5月19日(水)までの期間中は閉店時間を21:00まで
（アルコール類のご提供は20:30まで）とさせていただきます。

※今後も政府、自治体からの要請により営業時間を変更する可能性がございます。
その場合には弊社ホームページにて随時お知らせいたします。

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社名	株式会社ブロスダイニング (英語表記：BROTH DINING INC.)
本社所在地	〒104-0061 東京都中央区銀座1-8-14
電話番号	03-6685-5888 コロナウイルス感染拡大防止のため当面の間、本社のテレワーク勤務を実施しております。誠に恐れ入りますがご連絡はメールにて承ります。ご迷惑をお掛けし誠に申し訳ございませんが何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。メール: info@brothdining.co.jp
設立	2018年11月9日
資本金	5,000万円

代表取締役社長	鈴木一生
従業員数	80名（正社員25名・アルバイト55名）2019年1月1日現在
取引銀行	三菱UFJ銀行、みずほ銀行
事業内容	飲食店の運営 (現有ブランドSHARI THE TOKYO SUSHI BAR /SERAFINA NEWYORK/鉄板みたき/CRAFT) 各種飲食業に対する経営指導およびコンサルティング

HISTORY

沿革

2011.02	SHARI THE TOKYO SUSHI BAR（東京都中央区）を開店
2012.05	Serafina NEW YORK 丸の内店（東京都千代田区）を開店
2014.04	Serafina NEW YORK さいたま新都心店（埼玉県さいたま市）を開店
2014.11	鉄板焼みたき桜坂（福岡県福岡市）を開店
2018.11.9	飲食店運営、各種飲食業に対する経営指導およびコンサルティングを目的として、株式会社ノバレーゼ（東京都中央区）より分社、前進となる株式会社ノバレーゼレストラン（東京都中央区）創業
2019.1.1	商号を株式会社ブロスダイニングに変更
2019.8.1	CRAFT（東京都江東区）を開店
2019.9.27	SHARI（東京都中央区）を開店