ABOUT
BROTH DINING
ブロスダイニングとは
すべてのお客様、そしてスタッフに
かけがえのない食のエクスペリエンスを
NEWS & MEDIA
ニュース&メディア
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INFORMATIONDecember 02, 2024Cafe＆Bar BACCANO 12月2日OPEN
大阪府大阪市(難波)に＜Cafe＆Bar BACCANO＞をオープンいたしました。
モダンなデザインを基調としながら、木のぬくもりを感じられるアットホームな雰囲気の店内では、パニーニやパスタ、ピザ、季節のパフェに加え、ミラノ風カツレツやアクアパッツァなど、カフェメニューやスイーツから本格的なディナーまでを提供します。
営業時間は朝7時から夜23時までの年中無休で使い勝手抜群。モーニング、ランチ、ディナーで異なるメニューをそろえるほか、パフェやケーキ、ワッフルなど充実のデザートは一日中ご注文いただけます。お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りいただけますと幸いに存じます。 -
INFORMATIONNovember 06, 2024SHARI THE TOKYO SUSHI BAR 12月24＆25日限定クリスマスコースご予約開始
今年も特別な夜にふさわしい豪華なクリスマスコースをご用意いたしました。こぼれ寿司、甘鯛の松笠焼き、国産牛ステーキ、そして〆には名物料理のいくらたっぷり釜炊き御飯。2日間限定のスペシャルコースはただいまご予約承り中です。
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＊乾杯酒
＊旬菜の盛り合わせ
（オマール海老のビスク味噌風味／マグロのタルタル／カリフォルニアロール／ズワイガニのサラダ／カジキマグロのカツレツ）
＊サーモンのカルパッチョ りんごと山椒のドレッシング
＊甘鯛の松笠焼き コクのある味噌クリームソースと木の子の揚げ浸し
＊いくら、ウニ、カニのこぼれ寿司
＊国産牛サーロインステーキ トリュフ香る特製ダレ
＊鮭といくらの炊き込みご飯
＊クリスマス特別デザート ”ブッシュドノエル”
※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
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INFORMATIONSeptember 17, 2024SHARI東銀座＜ネット予約限定＞カウンター席で楽しむおまかせコース
カウンター席の醍醐味ライブキッチンを愉しみながら、旬の食材からSHARI独自のアレンジを効かせた和食を盛り込んだ料理長おまかせで全20～23品の贅沢な小皿コース（おひとり様12,100円）。女子会やデートにもおすすめです。
【ある日の献立一例】
・季節（カボチャ）のスープ
・季節野菜（ミニトマト、ヤングコーン、アスパラガス、ズッキーニ）の冷製煮浸し
・お造り（鱧、鱸の昆布〆）2皿
・海鮮（雲丹）のムース
・お造り（カンパチ、漬け鮪）2皿
・帆立、海老、トウモロコシの天麩羅3皿
・サーモンの塩焼き
・SHARI特製出汁のおでん（大根、真薯）2皿
・すき焼き
・和牛ステーキ
・握り寿司（真鯛、平目、トロ、サーモン、カンパチ）5皿
・パティシエ特製デザート（白桃シャーベット、ティラミス）
COMPANY
PROFILE
会社概要
| 社名 | 株式会社ブロスダイニング (英語表記：BROTH DINING INC.) |
|---|---|
| 本社所在地 | 〒104-0045 東京都中央区築地4-3-4 リッツ銀座 7C |
| 電話番号 | 03-6683-2081 |
| 設立 | 2018年11月9日 |
| 資本金 | 5,000万円 |
| 代表取締役社長 | 鈴木一生 |
|---|---|
| 従業員数 | 137名（正社員嘱託社員68名・アルバイト69名）2024年6月現在 |
| 取引銀行 | 三菱UFJ銀行、みずほ銀行 |
| 事業内容 |
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HISTORY
沿革
| 2011.02 | SHARI THE TOKYO SUSHI BAR（東京都中央区）を開店 |
|---|---|
| 2012.05 | Serafina NEW YORK 丸の内店（東京都千代田区）を開店 |
| 2014.04 | Serafina NEW YORK さいたま新都心店（埼玉県さいたま市）を開店 |
| 2014.11 | 鉄板焼 みたき 桜坂（福岡県福岡市）を開店 |
| 2018.11.9 | 飲食店運営、各種飲食業に対する経営指導およびコンサルティングを目的として、 株式会社ノバレーゼ（東京都中央区）より分社、 前進となる株式会社ノバレーゼレストラン（東京都中央区）創業 |
| 2019.1.1 | 商号を株式会社ブロスダイニングに変更 |
| 2019.8.1 | くらふと（東京都江東区）を開店 |
| 2019.9.26 | SHARI（東京都中央区）を開店 |
| 2022.5.1 | SHARI赤坂（東京都港区）を開店 |
| 2024.7.1 | 創作Dining SHARI流川（広島県広島市）を開店 |
| 2024.12.2 | Cafe＆Bar BACCANO（大阪府大阪市）を開店 |
OUR
RESTAURANT
私たちのレストラン
本格的な新和食が楽しめる
逆輸入型ジャパニーズダイニング
SHARI THE TOKYO SUSHI BAR
[東京・銀座] シャリ ザ トーキョー スシバー
銀座で新鮮魚介を楽しむ大人居酒屋
〒104-0061 東京都中央区銀座2-4-18
アルボーレ銀座ビル8F / TEL.050-3138-4665
特注ピザ釜と豊富なワインコレクションの
オールデイダイニング
SERAFINA NEW YORK
MARUNOUCHI
[東京・丸の内] セラフィーナニューヨーク 丸の内店
皇居のほとり、パレスビル地下に広がる
活気あるカジュアルイタリアン
〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-1-1
パレスビルB1F / TEL.050-3145-9200
SERAFINA NEW YORK
SAITAMA SHINTOSHIN
[埼玉・さいたま市] セラフィーナニューヨーク さいたま新都心店
さいたまスーパーアリーナ敷地内の
広々としたカジュアルイタリアン
〒330-0081 埼玉県さいたま市中央区新都心10
けやきひろば3F / TEL.050-3145-9368
四季折々の日本庭園を堪能する鉄板焼専門店
TEPPANYAKI
MITAKI SAKURAZAKA
[福岡・福岡市] 鉄板焼 みたき 桜坂
閑静な桜坂にひっそりと佇む隠れ家で向き合う
最高級の鉄板焼
〒810-0024 福岡県福岡市中央区桜坂1-6-22
TEL.092-717-6266
キンキンに冷えたビールが楽しめる酒処
くらふと
［東京・有明］こだわりから揚げの酒処 くらふと
国際展示場駅徒歩30秒
ひとりでもみんなでも、
いつでも愉しめる酒処
〒135-0063 東京都江東区有明3-7-2 2F
TEL.050-3145-9190
三井ガーデンホテル銀座五丁目2Fのメインダイニング
SHARI東銀座
［東京・銀座］ シャリ ヒガシギンザ
新和食ダイニングと、鉄板焼専門個室
2つのエリアで皆様をおもてなし。
〒104-0061 東京都中央区銀座5-13-15
三井ガーデンホテル銀座五丁目 2F
TEL.050-3145-9195
優しい灯りにつつまれた
大人の隠れ家
SHARI赤坂／鉄板焼みたき赤坂
[東京・赤坂] シャリ アカサカ
懐石シェフズテーブル、完全個室、鉄板焼カウンターの贅沢な空間で大切な会食や接待に最上級のおもてなし。
〒107-0052 東京都港区赤坂3丁目6-20
赤坂ポールスタービル地下1階 / TEL.03-6441-3444
炉端焼きとこだわりの米を味わう
新和食ダイニング
創作Dining SHARI流川
[広島・薬研堀] シャリ ナガレカワ
カウンター席、BOX席、完全個室を完備し様々なシーンに対応。
〒730-0027 広島県広島市薬研堀7-8
ステイタス21 1F / TEL.082-236-9180
Cafe＆Bar BACCANO
［大阪・難波］ カフェ＆バー バッカーノ
朝から夜まで明るく心地よいBGMに包まれた空間でこだわりの豆を使った香り豊かなコーヒーとスイーツ、季節のパスタやピザ、ワインや多彩なカクテルをご提供。
〒556-0017 大阪府大阪市浪速区湊町1-2-13
アパホテル＆リゾート 1F/ TEL.06-6760-4255
WEDDING
CUISINE
ウエディング料理
RECRUIT
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