ブロスダイニング|東京|埼玉|福岡|レストラン

すべてのお客様、そしてスタッフに
かけがえのない食のエクスペリエンスを

“世の中に元気を与え続ける企業でありたい”との思いのもと、ブライダル事業を提供する「ノバレーゼ」から2018年11月分社、創業しました。その思いを引き継ぎ、お越しになる全てのお客様、そこで働くスタッフにとってかけがえのない食の経験を提供し、元気を与え続ける会社でありたいと考えております。社名は全ての料理の基本となる出汁【BROTH】、料理人がもっとも大切にする師弟関係、兄弟のように苦楽を共にする【BROTHER】、そして食事をする場所=命を明日に繋げ、元気を与える【DINING】を合わせて、BROTH DININGと命名しました。基本を忘れず、そこに私たちならではの新たな価値をプラスして、未来に豊かな食のシーンを創造していきます。

INFORMATION

June 21, 2021

新型コロナウイルス感染症まん延防止等重点措置にともなう営業状況のご案内

お客様各位

平素よりブロスダイニング各店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
各自治体における新型コロナウイルス感染症まん延防止等重点措置の期間中、下記の通り営業時間を変更いたします。また、期間中は終日酒類の提供について制限を設けさせていただきます。何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

【東京都内店舗】
＜Serafina New York丸の内店／SHARI THE TOKYO SUSHI BAR／SHARI／CRAFT＞
※7月11(日)まで20:00閉店(19:00L.O)とさせていただきます。また期間中の酒類提供は2名様以下のグループに対して11:00-19:00まで、滞在時間は90分以内とさせていただきます。

【埼玉県内店舗】
＜Serafina New Yorkさいたま新都心店＞
※7月11(日)まで20:00閉店(19:00L.O)とさせていただきます。また期間中の酒類提供はおひとり様または同居家族（介助者含む）のみのグループとさせていただきます。まん延防止のため、滞在時間は90分以内を推奨いたします。

【福岡県内店舗】
＜鉄板焼みたき桜坂＞
※7月11(日)まで20:00閉店(19:00L.O)とさせていただきます。また期間中の酒類提供は4名様以下のグループに対して-19:00までとさせていただきます。
INFORMATION

May 31, 2021

BROTHDINING ONLINE SHOPオープンのご案内

こだわりの詰まったシェフの味を日本全国にお届けするBROTHDINING ONLINE SHOPがオープンしました。
調味料やミールキットなど、本格的な味わいをご自宅で簡単にお召しあがりいただける商品を取り揃えました。大切な方への贈り物や自分へのご褒美など様々なシチュエーションにおすすめ。ぜひお越しください。

LAUNCH

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社名	株式会社ブロスダイニング (英語表記：BROTH DINING INC.)
本社所在地	〒104-0061 東京都中央区銀座1-8-14
電話番号	03-6685-5888 コロナウイルス感染拡大防止のため当面の間、本社のテレワーク勤務を実施しております。誠に恐れ入りますがご連絡はメールにて承ります。ご迷惑をお掛けし誠に申し訳ございませんが何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。メール: info@brothdining.co.jp
設立	2018年11月9日
資本金	5,000万円

代表取締役社長	鈴木一生
従業員数	80名（正社員25名・アルバイト55名）2019年1月1日現在
取引銀行	三菱UFJ銀行、みずほ銀行
事業内容	飲食店の運営 (現有ブランドSHARI THE TOKYO SUSHI BAR /SERAFINA NEWYORK/鉄板みたき/CRAFT) 各種飲食業に対する経営指導およびコンサルティング

HISTORY

沿革

2011.02	SHARI THE TOKYO SUSHI BAR（東京都中央区）を開店
2012.05	Serafina NEW YORK 丸の内店（東京都千代田区）を開店
2014.04	Serafina NEW YORK さいたま新都心店（埼玉県さいたま市）を開店
2014.11	鉄板焼みたき桜坂（福岡県福岡市）を開店
2018.11.9	飲食店運営、各種飲食業に対する経営指導およびコンサルティングを目的として、株式会社ノバレーゼ（東京都中央区）より分社、前進となる株式会社ノバレーゼレストラン（東京都中央区）創業
2019.1.1	商号を株式会社ブロスダイニングに変更
2019.8.1	CRAFT（東京都江東区）を開店
2019.9.26	SHARI（東京都中央区）を開店