Broth Dinnigは、軽井沢のウエディング料理も製作しています。軽井沢レイクニュータウン内にある5室限定のスモール＆ラグジュアリーヴィラの「RUZE Villa」。アンティークに囲まれた全室スイートの空間はとても優雅で、贅沢です。隣接するガーデンでは海外のようなウエディングパーティを行う事が出来ます。「RUZE Villa」のお客様はお料理にもこだわります。Broth Dinnigは、地産地消をモットーに、信州産にこだわるフレンチイタリアンを提供しています。北軽井沢の契約農家から取り寄せる豊富な野菜を使用した前菜、スープ。目の前の炭火グリルで焼き上げる信州牛のステーキなど、軽井沢のウエディングらしく、料理でも軽井沢を感じて頂くことに重きを置いています。