ブロスダイニング|東京|埼玉|福岡|レストラン

すべてのお客様、そしてスタッフに
かけがえのない食のエクスペリエンスを

“世の中に元気を与え続ける企業でありたい”との思いのもと、ブライダル事業を提供する「ノバレーゼ」から2018年11月分社、創業しました。その思いを引き継ぎ、お越しになる全てのお客様、そこで働くスタッフにとってかけがえのない食の経験を提供し、元気を与え続ける会社でありたいと考えております。社名は全ての料理の基本となる出汁【BROTH】、料理人がもっとも大切にする師弟関係、兄弟のように苦楽を共にする【BROTHER】、そして食事をする場所=命を明日に繋げ、元気を与える【DINING】を合わせて、BROTH DININGと命名しました。基本を忘れず、そこに私たちならではの新たな価値をプラスして、未来に豊かな食のシーンを創造していきます。

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April 16, 2024

SHARI THE TOKYO SUSHI BAR 平日・土曜日ディナータイム営業時間延長のご案内

SHARI THE TOKYO SUSHI BARでは平日・土曜日ディナータイムの営業時間を22:30まで延長いたします。コースの場合の入店は20:30まで承ります。皆様のご来店をお待ち申しあげております。
※日曜祝日は21:30までの営業となります。

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March 21, 2024

2024年5月27日(月)臨時休業のお知らせ

ブロスダイニング全店は2024年5月27日(月)は社内研修のため臨時休業とさせていただきます。
ご不便をおかけしますが、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。
なお、SHARI東銀座の朝食は通常通り営業いたします。
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February 13, 2024

Serafina NEW YORKさいたま新都心　歓送迎会おすすめプラン

歓送迎会や各種ご宴会におすすめの2時間飲み放題付コース4,500円より。旬食材をあしらったスタンダードコースは5,000円にてご用意しております。

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社名	株式会社ブロスダイニング (英語表記：BROTH DINING INC.)
本社所在地	〒104-0045　東京都中央区築地4-3-4　リッツ銀座　7C
電話番号	03-6683-2081
設立	2018年11月9日
資本金	5,000万円

代表取締役社長	鈴木一生
従業員数	129名（正社員61名・アルバイト68名）2023年7月1日現在
取引銀行	三菱UFJ銀行、みずほ銀行
事業内容	飲食店の運営 (現有ブランド SHARI THE TOKYO SUSHI BAR/Serafina NEW YORK/鉄板みたき/くらふと/SHARI/SHARI赤坂) 各種飲食業に対する経営指導およびコンサルティング購買業務の効率化及びコスト削減、メニュー開発ブライダル運営受託事業婚礼メニュー開発、オペレーション構築

HISTORY

沿革

2011.02	SHARI THE TOKYO SUSHI BAR（東京都中央区）を開店
2012.05	Serafina NEW YORK 丸の内店（東京都千代田区）を開店
2014.04	Serafina NEW YORK さいたま新都心店（埼玉県さいたま市）を開店
2014.11	鉄板焼みたき桜坂（福岡県福岡市）を開店
2018.11.9	飲食店運営、各種飲食業に対する経営指導およびコンサルティングを目的として、株式会社ノバレーゼ（東京都中央区）より分社、前進となる株式会社ノバレーゼレストラン（東京都中央区）創業
2019.1.1	商号を株式会社ブロスダイニングに変更
2019.8.1	CRAFT（東京都江東区）を開店
2019.9.26	SHARI（東京都中央区）を開店
2022.5.1	SHARI赤坂（東京港区）を開店